Hoy a tocado hacer cocidito extremeño por el chef David

Name: Hoy a tocado hacer cocidito extremeño por el chef David
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: Cinco puñados de garbanzos; Seis huesos de cochino; Dos cachos de tocino fresco; Un hueso de jamón; Cuatro ajos; Dos zanahorias; Un cacho de chorizo; Un cachito de ternera; Dos muslos de pollo; Dos jarras de agua

J . David Paniagua El Manquirri @cook_9480186

talayuela Cáceres extrmadura

Hoy a tocado hacer cocidito extremeño por el chef David

J . David Paniagua El Manquirri @cook_9480186

talayuela Cáceres extrmadura

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Ingredientes

60 minutos

4 personas

Cinco puñados de garbanzos
Seis huesos de cochino
Dos cachos de tocino fresco
Un hueso de jamón
Cuatro ajos
Dos zanahorias
Un cacho de chorizo
Un cachito de ternera
Dos muslos de pollo
Dos jarras de agua

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Dejamos los garbanzos en remojo el día antes, y en la olla express echamos todos los ingredientes, y lo dejamos cocer 40 minutos.
2

Cuando termine se abre la olla express y echamos las patatas en cuadrados, las pastillas de Avecrem de carne y la hoja de laurel y lo cerramos y ponemos otros 10 minutos.
3

Dejamos enfriar la olla express y abrimos, ya podemos comer...