Cochino

cueritos de cochino • zanahoria • papa cambray • cebolla morada • cebollas blancas • chile xalapeño • coliflor • vinagre de manzana • ajo • laurel • orégano • clavo •

cochino en tiras • vino rojo con aroma • agua • cebolla grande • Sal • Pimienta • Orégano • Hierbas italianas • Comino • Ajo en polvo • Aceite de oliva

cuero de cerdo: yo lo saqué de la zona de la barriga • carne de cerdo de la parte de las costillas (sin hueso) • Toda la carne que se quita de la parte del cuero • chorizo rojo (opcional) • cebolla morada • cebollín grande • ajo triturado • manteca de cochino • pimentón, rojo o amarillo • pimiento verde • guisantes verdes • comino en grano •

bandeja de costilla de cochino Ahumada o natural • bandeja de chuleta de cochino Ahumada o natural • paquete de tocineta • tazas de lentejas • Ahuyama pequeña • Yuca • Ocumo (malanga) • dientes de Ajo • Cebolla • Celery • Sal • Hierbabuena seca

tacos de cochino • sal • ajo en polvo • mostaza • salsa soja • pimienta

Para la Carne: • carne de cochino troceada • Aceite de oliva • Sal gruesa • sal de ajo • perejil picado • tomillo • orégano • pimentón dulce picante • Para las Papas: • papas • Aceite de oliva •

carne de cochino • espinacas • tarros de garbanzos cocidos • cebolla • ajo • avecrem • tarrina de dados de jamón serrano • vino blanco • caldo de carne • tomate frito • Aceite de girasol • Sal •

Para la Carne: • carne de cerdo troceada • Aceite de oliva • Sal • sal de ajo • perejil picado seco • Para el Triturado: • cebolla blanca mediana • penca de apio • pimiento morrón • pimiento verde • ajo •

carne cochino troceado • botes de garbanzos cocidos • cebolla • ajo • pimiento verde • pimiento rojo • zanahoria • h de almendras peladas • vino blanco • tomate frito • tarrina de dados de jamón serrano • papas •

Base de pizza precocida • Salsa pizza a gusto • Papas fritas congeladas • Salchichas • Queso cheddar fundido a gusto • Huevos fritos

carne de cerdo troceada • Sal gruesa • ajo • Aceite de oliva • Vinagre • perejil • orégano • tomillo • pimentón dulce o picante • papas para arrugar • limón • Agua •

carne de cochino (cerdo) • tocino • Las asaduras de un cochino (hígado, pulmones, etc.) • pasas • almendras • cebollas • tomates • ajos • pimienta roja • vino blanco • clavos de olor • pimienta negra •

patas de cerdo • cebolla • pimiento • ajos • tomate natural • tomate frito • zanahoria

habichuelas (judías verdes) • carne de cochino troceada • cebolla • pimiento verde • pimiento rojo • ajo • papas • huevos • tarrina de tacos de jamón serrano • bote de salsa de tomate pequeño • vino blanco • Avecrem de carne •

judiones cocidos • carne de cerdo troceada • alcachofas cocidas • cebolla • ajo • pimientos morrones de lata • salsa de tomate • dados de jamón serrano • vino blanco • avecrem • agua • harina •

carne de cerdo troceada • cebolla • ajo • champiñones • papas • bacon de 150 gr • vino blanco • Avecrem de carne • caldo de los champiñones • salsa de tomate • Aceite de oliva • Sal •

tallarines de espinaca (o cualquier otra pasta) • patas de cochino ya guisadas y sin huesos • Caldo de cocinar las patas • salsa de tomate o puré de tomate

tocino de cochino • cochino • limón • ajo criollo • Sal

restos de cerdo a la cerveza • arroz • cebolla • ajo • pimiento rojo • pimiento verde • zanahoria • salsa del cerdo a la cerveza colada • Agua • Aceite de oliva • Sal • Azafrán

Papas (cantidad al gusto) • Costillas de cochino (cerdo), preferiblemente saladas • Piñas de millo (maíz) • Sal

tapa de chancaca grande o 2 pequeñas • agua • leche evaporada • harina sin preparar • esencia de vainilla • cáscara de naranja • canela • clavos de olor • Coco rallado • pasas negras (o más)

carne de cerdo troceada • garbanzos cocidos • cebolla • ajo • papas • mojo verde • avecrem • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Perejil picado

carne de res • pulpa de cerdo • gallina (aprox 3 kg congelada) • Sal, pimienta, salsa inglesa y soya • celery • cilantro + 1 salsaII • cebollas guiso + 2 salsa + 1salsaII + 1 adorno • tomates para la salsa + 1 salsaII • pimentones + 2 adorno • ají dulce • cebollín • ajoporro •

lomo de cerdo o pernil • Condimentos al gusto (comino, pimienta, sal y ajo molido) • aceite

arroz • bistec • pechuga de pollo • cochino • mortadela o salchicha • cebollín • frotes de frijol chino (germinado de frijol chino) • Salsa de soya

bondiola de cerdo • Cuerito de Cerdo para envolver la bondiola • Hilo chorisero para atar • Sal ajo perejil • Chimichurri

Pechito de cerdo • Sal marina • Provenzal deshidratado a gusto • Especias varias a gusto

caraotas negras • Agua • patícas de cochino o • pata de res • cebolla grande • ajo triturados • cebollín • puerro • ají dulces • pimentón rojo • cilantro • comino •

lomitos de cerdo 1 kg aprox • miel • de taza de salsa soya • ajo triturado • jengibre triturado • semillas de ajonjolí • Cebollín cortado para servir