Alfajores veganos de chocolate

Name: Alfajores veganos de chocolate
Yield: 11 alfajores
Cuisine: argentinas
Ingredients: 450 g harina integral; pizca polvo para hornear; 1/3 de taza de azúcar mascaba; 100 g aceite de coco (función de manteca); 1 cucharada cacao (puro y amargo); ralladura de chocolate (chocolate vegano💞); leche de almendra (lo que la masa requiera); [relleno] 1l de leche de almendras; [relleno] 1 taza de azúcar mascado; [relleno] esencia de vainilla; [bañado]200 gr chocolate vegano derretido

cami @camchipa

Buenos Aires, Argentina

fui probando y queso esta receta riquísima que no me van a creer que es vegana.
(Calorías aprox):
Cada tapita de galletita: 80 calorías
Un alfajor sin cobertura: 228 calorías
Un alfajor con cobertura: 300 calorías

Alfajores veganos de chocolate

cami @camchipa

Buenos Aires, Argentina

Guardada

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Ingredientes

2 horas

11 alfajores

masa galles
450 gharina integral
pizcapolvo para hornear
1/3de taza de azúcar mascaba
100 gaceite de coco (función de manteca)
1 cucharadacacao (puro y amargo)
ralladura de chocolate (chocolate vegano💞)
leche de almendra (lo que la masa requiera)
[relleno] 1l de leche de almendras
relleno
[relleno] 1 taza de azúcar mascado
[relleno] esencia de vainilla
bañado
[bañado]200 gr chocolate vegano derretido

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Precalentar el horno 15 minutos al mínimo.
2

Masa: Mezcla en un bol los ingredients secos (harina, polvo para h; azúcar, cacao, chocolate). Luego agregar el aceite de coco y la leche. Debes ponerle leche hasta que la masa esté homogénea.
3

Debes pones harina en una bandeja y en la mesada. Pondremos nuestra masa en la mesada y utilizaremos un rodillo. Ya con la masa estirada, cortamos nuestras próximas galletas (pueden utilizar la parte de arriba de un vaso) y ponerlas en la bandeja. Ahí las llevamos al horno y subimos la temperatura a 200 grados. Espera a que estén para sacarlas.
4

RELLENO: hervir los ingredientes (marcados con 'relleno') hasta que tengan la misma consistencia que el dulce de leche tradicional
5

GALLETAS: Cuando ya están listas las galles, las sacamos del horno y las dejamos enfriar. Luego podemos ir poniendo el relleno entre dos galletitas.
6

BAÑADO: (este paso es opcional) derretir el chocolate a baño María o al microondas hasta el punto que este líquido. Luego pasamos nuestros alfajor por ahí y los dejamos al frizzer 30 minutos(opción pero lo recomiendo)
7

Listo para comer
8