Tortilla de patatas vegana

Name: Tortilla de patatas vegana
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 patatas medianas; 125 g garbanzo o sarraceno, (opcional); 1 cebolla; 1 cucharada cúrcuma; 1 taza agua + / -; 1 cucharada bicarbonato; Aceite y sal; 1 Pimienta negra; 2 cucharadas linaza (huevo vegano

Iván Marcos @rainbowfood

Menorca

SIN GLUTEN ‼️

GO VEGAN !!!

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GO VEGAN !!!

Tortilla de patatas vegana

Iván Marcos @rainbowfood

Menorca

SIN GLUTEN ‼️

GO VEGAN !!!

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GO VEGAN !!!

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

3patatas medianas
125 ggarbanzo o sarraceno, (opcional)
1cebolla
1 cucharadacúrcuma
1 tazaagua + / -
1 cucharadabicarbonato
Aceite y sal
1Pimienta negra
2 cucharadaslinaza (huevo vegano

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Lavar cortar y cocer las patatas, dejar de lado, en una sartén sofreímos la cebolla
2

Añadimos la mezcla de harinas removemos todo hasta crear una textura homogénea integrando los demás ingredientes
3

En un sartén caliente añadimos la mezcla doramos 5 minutos a fuego lento por un lado con una tapa de aluminio damos la vuelta con confianza para el otro lado y listo, dejamos reposar 10 minutos y listo, enjoy !