🍞Sándwich🥪🧀 de salteado🥘 de pencas de acelga🌿

Name: 🍞Sándwich🥪🧀 de salteado🥘 de pencas de acelga🌿
Cuisine: colombianas
Ingredients: Pencas un atado de acelga; 1 cebolla cabezona mediana cortada en julianas; 1 rama apio cortada en cubitos; 1 cucharadita pasta de ajo; 1/4 de taza de salsa de tomate casera de mi recetario; 1 cucharada salsa soya; 1 cucharada salsa inglesa; Sal y pimienta; 2 cucharadas aceite de oliva; Pan tajado; Mostaza; Mayonesa; Queso / usé queso de leche de arroz de mi recetario; Lechuga cortada bien finito; Mantequilla ó margarina mezclada con finas hierbas para dorar el pan

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Es un salteado de pencas de acelgas cocidas cortadas en láminas delgaditas acompañadas de cebolla morada en láminas y apio en rama... las presenté esta vez como un sándwich con queso...

🍞Sándwich🥪🧀 de salteado🥘 de pencas de acelga🌿

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Es un salteado de pencas de acelgas cocidas cortadas en láminas delgaditas acompañadas de cebolla morada en láminas y apio en rama... las presenté esta vez como un sándwich con queso...

Guardada

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Ingredientes

Pencasun atado de acelga
1cebolla cabezona mediana cortada en julianas
1 ramaapio cortada en cubitos
1 cucharaditapasta de ajo
1/4de taza de salsa de tomate casera de mi recetario
1 cucharadasalsa soya
1 cucharadasalsa inglesa
Sal y pimienta
2 cucharadasaceite de oliva
Pan tajado
Mostaza
Mayonesa
Queso / usé queso de leche de arroz de mi recetario
Lechuga cortada bien finito
Mantequilla ó margarina mezclada con finas hierbas para dorar el pan

Guardada

Paso a paso

1

Lavar y cocinar las pencas de acelga en agua hirviendo por 20 minutos, escurrir, dejar enfriar un poco y cortar e láminas delgadas...
2

Cortar la cebolla en julianas y el apio y llevar a sartén con aceite de oliva a fuego medio bajo... además poner la salsa de tomate y los condimentos...
3

Añadir las acelgas cortadas y Mezclar bien, tapar la sartén y continuar cocción a fuego bajo por unos 20 minutos hasta que se doren bien los vegetales...
4

Ahora si dorar el pan en la mantequilla con finas hierbas...
5

Yo le puse al pan mostaza y mayonesa, lechuga en tiritas y luego nuestro salteado...
6

Poner el queso... cerrar el sándwich... tapar la sartén y que el queso derrita un poco...
7

Y listos nuestros sánduches...
8

Servir...
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Disfrutar calientes...
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