La lasaña de Giuseppe
Tal y como me la enseñó mi amigo Giuseppe hace mucho tiempo. También hacía ya que no la preparaba. Fue todo un éxito en casa.
La lasaña de Giuseppe
Tal y como me la enseñó mi amigo Giuseppe hace mucho tiempo. También hacía ya que no la preparaba. Fue todo un éxito en casa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mientras vamos calentando el horno a 180ºC, ponemos a remojar en agua tibia las láminas de pasta para lasaña y después pochamos la cebolla y los ajos con los pimientos, picados en fino, en la sartén con algo de AOVE y sal gruesa.
- 2
Cuando esté la cebolla pochada, añadimos la carne, la aderezamos con orégano y pimienta negra al gusto y la salteamos hasta que tome color uniforme.
- 3
Añadimos el tomate, mezclamos bien y dejamos cocinar unos minutos más removiendo de vez en cuando.
- 4
Montando la lasaña: en la fuente donde la vayamos a hornear, echamos un poco de la carne en la base, bien esparcida. Sobre ella vamos añadiendo tantas capas de: pasta, carne, bechamel (con un toque adicional de nuez moscada por encima) y queso como podamos, terminando en queso, procurando que cada capa cubra bien el fondo.
- 5
Metemos la fuente al horno a media altura, la horneamos unos 25-30 minutos, que veamos que haya gratinado bien por encima y listo, a disfrutar del manjar!
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