Chorizos caseros light

Name: Chorizos caseros light
Yield: 4 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 325 gr. Lomo de cerdo; 1 tirita pimiento machacada (hecha pasta); 1,5 cucharaditas sal; 1,5 cucharaditas pimentón molido; 1 cucharadita ajo en polvo; 1/2 de cucharadita de pimienta negra molida; 1 cucharadita comino en polvo; 1,5 cucharaditas orégano seco; 1/2 cucharadita tomillo en polvo; 1/2 hoja laurel en trozos pequeños; 1 cucharada vinagre

Silvia Fiz F @SilviaFizF

Hice estos chorizos basándome en la receta original de los chorizos y quedaron espectaculares, y súper sanos!!! Sin grasa!

Chorizos caseros light

Silvia Fiz F @SilviaFizF

Hice estos chorizos basándome en la receta original de los chorizos y quedaron espectaculares, y súper sanos!!! Sin grasa!

Guardada

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Ingredientes

30 min

4 unidades

325 gr.Lomo de cerdo
1 tiritapimiento machacada (hecha pasta)
1,5 cucharaditassal
1,5 cucharaditaspimentón molido
1 cucharaditaajo en polvo
1/2de cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharaditacomino en polvo
1,5 cucharaditasorégano seco
1/2 cucharaditatomillo en polvo
1/2 hojalaurel en trozos pequeños
1 cucharadavinagre

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Primero he limpiado el lomo de grasa, lo he troceado y triturado en la picadora de la batidora.
2

Después se mezcla con todas las especias y se “amasa”. Os recomiendo usar guantes porque el pimentón tiñe las manos (yo utilicé los que vienen en los tintes 😂)
3

Lo he enrollado en papel film transparente a modo “caramelo” y los he conservado en la nevera, cuantas más horas estén mejor, se integran todos los sabores y queda genial!.
4

Para cocinarlos primero los he cocinado en la vaporera del microondas unos minutos porque los iba a hacer rodajas y tenía miedo que se deshicieran, pero en otras ocasiones los he hecho en el horno quitando el film y quedan genial!!!