En esta ocasión compré las albóndigas del Mercadona, andaba justa de tiempo y esta es una receta para esas ocasiones.
Además de que están buenísimas!😋

Pochamos la cebolla el tomate natural y el ajo en un poco de aceite.

Una vez esté listo añadimos el vino y dejamos evaporar a fuego medio.

Mientras tanto enharinamos las albóndigas y las pasamos un poco por la sartén, sin que se hagan de todo, solo que se doren un poquillo.
Una vez doradas, retiramos y reservamos.

Volvemos a la salsa, añadimos el tomate frito y el perejil.
Vamos revolviendo para que no se nos pegue.
Salamos al gusto.

Por último pasamos por la batidora la salsa.

Una vez esté bien batida añadimos a la pota e incorporamos las albóndigas.
Dejamos hacer todo durante 15 minutos a fuego bajo.