Bifecitos tipo escalopes con salsa de repollo y champiñones
Esta receta surgió como una variante de los bifecitos de carnaza (chingolito) fríos con alguna salsa. Los hice tipo escalopes y la salsa se hizo con la única verdura en mi heladera! 🤦♀️La verdad es que fue un hallazgo!
Bifecitos tipo escalopes con salsa de repollo y champiñones
Esta receta surgió como una variante de los bifecitos de carnaza (chingolito) fríos con alguna salsa. Los hice tipo escalopes y la salsa se hizo con la única verdura en mi heladera! 🤦♀️La verdad es que fue un hallazgo!
Paso a paso
- 1
Mi marido cortó los bifecitos y los pasé por harina, el caldo sin sal y pimienta. Los freí rápidamente en aceite caliente.
- 2
Los coloqué en papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
- 3
Piqué cebolla, corté el repollo fino y corté los champiñones en mitades. Rehogué la cebolla, el repollo hasta que estuviera cocido y agregué los champiñones.
- 4
Como mi mamá no come sal condimenté con un poco de orégano y coriandro. Y agregué también nuez moscada.
- 5
Cuando estuvo lista la salsa acomodé la carne en una fuente para horno y la cubrí con la salsa. Horneé unos minutos. Serví caliente.
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