Arrollado de Zucchini
Las plantas de Zucchini están dando a full! Hay que aprovechar e inventar alguna cosa en la cocina.
(Abajo del todo les comparto una foto de la planta en nuestra huerta)
Arrollado de Zucchini
Las plantas de Zucchini están dando a full! Hay que aprovechar e inventar alguna cosa en la cocina.
(Abajo del todo les comparto una foto de la planta en nuestra huerta)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y cortar los Zucchinis en rodajas finas.
- 2
Colocar sobre una asadera (25 por 30 cm) papel aluminio y untar con aceite usando un papel o pincel. Comenzar a colocar las rodajas de tal forma que cubran todas la superficie sin que queden huecos (aunque tengas que superponer unas con otras)
- 3
Batir los 4 huevos, agregar media cucharadita de polvo de hornear y sal a gusto.
- 4
Volcar la preparación en la asadera buscando que llegue a cada rincón y en lo posible que todo quede cubierto. Luego cubrir con el jamón primero y el queso después. Pinchar con un tenedor sin llegar a picar el papel aluminio.
- 5
Llevar al horno bien caliente durante 15 minutos. Sacar y dejar reposar un momento.
- 6
Dar vuelta la asadera sobre una tabla o la mesa y quitar el papel aluminio.
- 7
Enrollar lentamente, nos va a ir quedando el queso del lado de afuera. Lo podemos servir caliente acompañando un plato o dejarlo enfriar como para una entrada con una ensalada.
- 8
Cómo lo prometí al comienzo les dejo una foto de nuestra huerta con uno de los Zucchinis que usamos para el arrollado aún en la planta!
- 9
Buen provecho, espero les guste!!!
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