Salchichas guisadas con patatas y calabaza al tandoori masala

Vamos con una receta súper sencilla, con ingredientes muy comunes y con mucho sabor.
Salchichas guisadas con patatas y calabaza al tandoori masala
Vamos con una receta súper sencilla, con ingredientes muy comunes y con mucho sabor.
Paso a paso
- 1
Agrupamos todos los ingredientes. Cortamos en brunoise la cebolla y en cubos grandes la calabaza. Pelamos la patata y troceamos en dados de un tamaño similar al corte de la calabaza.
- 2
Ponemos una cazuela al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente echamos la cebolla junto con un poquito de sal y el ajo en polvo y dejamos pochar a fuego medio-lento 10 minutos. Cortamos las salchichas al gusto y agregamos a la cebolla, salteamos a fuego medio-alto unos minutos, hasta que cojan color. Agregamos un par de golpes de molinillo de pimienta y dejamos a fuego medio un par de minutos.
- 3
Añadimos la salsa de tomate y cocinamos 5 minutos. Agregamos las patatas y rehogamos 5 minutos. Incorporamos la calabaza y dejamos al fuego 10 minutos.
- 4
Agregamos la cucharadita de tandoori masala, mezclamos, cubrimos con ayuda y dejamos que se haga todo junto a fuego medio-lento 35 minutos o hasta que la patata esté tierna.
- 5
Ya tenemos nuestro plato listo, servimos caliente y con un buen pan para empujar. Espero que os guste!!
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