Daifuku Mochi
Daifuku Mochi o "mochi de la suerte", es un típico dulce japonés hecho a base de harina de arroz glutinoso y dulce de poroto. El mochi es tradicionalmente más consumido en año nuevo en Japón.#lacocinanosune
Daifuku Mochi
Daifuku Mochi o "mochi de la suerte", es un típico dulce japonés hecho a base de harina de arroz glutinoso y dulce de poroto. El mochi es tradicionalmente más consumido en año nuevo en Japón.#lacocinanosune
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en un recipiente la harina de arroz glutinoso, harina de arroz, azúcar y agua. Mezclar bien y llevar 2 minutos al microondas tapado con un film.
- 2
Retirar del microondas y mezclar para homogeneizar la mezcla. Llevar nuevamente tapado al microondas por 2 minutos más. Se obtiene una masa de consistencia pegajosa. Tener mucho cuidado porque estará muy caliente.
- 3
Volcar la masa de mochi sobre una tabla de madera espolvoreada con kinako o en su defecto gofio.
- 4
Cortar en 12 partes iguales y rellenar con dulce de poroto.
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Comentarios (2)
¿Qué es harina de arroz glutaminoso? Por cierto, en Uruguay, la harina de arroz glutinoso tampoco tiene sentido. porque no se reconoce su existencia. La palabra arroz glutinoso se confunde con arroz para sushi.