Lentejas al Curry

Name: Lentejas al Curry
Yield: 4 - 5 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 taza Lentejas; 2 cucharadas Curry; 1/2 cucharada Comino; 1/2 cucharada cúrcuma; 1 1/2 vasos Agua (500mL / 16 oz); 200 gr Salsa de tomate; Pizca Sal; Pizca Pimienta; 1/2 Cebolla; 1 trozo Jengibre Rallado; 2 Ajos; 1 yoghurt protein; 1 Ajo (arroz); 1 laurel (arroz); 1 taza arroz

Hugo Aramayo @haaramay

Lentejas al Curry

Hugo Aramayo @haaramay

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Ingredientes

45 minutos

4 - 5 raciones

1 tazaLentejas
2 cucharadasCurry
1/2 cucharadaComino
1/2 cucharadacúrcuma
1 1/2 vasosAgua (500mL / 16 oz)
200 grSalsa de tomate
PizcaSal
PizcaPimienta
1/2Cebolla
1 trozoJengibre Rallado
2Ajos
1yoghurt protein
1Ajo (arroz)
1laurel (arroz)
1 tazaarroz

Paso a paso

45 minutos

1

Dejar reposando en agua la taza lentejas la noche anterior
2

Picar cebolla bien fina, rallar jengibre y moler ajos. Tener a mano el resto de los condimentos
3

Sofreír cebolla, jengibre y ajos. Agregar condimentos y dejar por 2 min (cocina lvl 4)
4

Echar lentejas, agua, yoghurt, salsa tomate, sal y pimienta. Revolver y llevar a ebullición (cocina lvl9)
5

Hacer el arroz en paralelo. Ajo, laurel y arroz en cocina lvl 4 por 15 min
6

Tapar y dejar a fuego lento por 40 min (cocina lvl 4)
7

Sevir arroz y luego las lentejas encima

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Rosari D. Marie

Quedó demasiado bueno, todavía no me lo creo. Sabe exquisito, la textura es genial y el sabor completamente único.

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Hugo Aramayo @haaramay

domingo, 27 de marzo de 2022 a las 09:15 PM

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