299. Costillas y bistec en adobo de achiote
Costillas y bistec en su adobo con especias y achiote que le da ese toque rojo tan característico. Adobo preparado para hacer tanto las costillas como el bistec a la sartén. Tambien se podria hacer al horno o en guiso, en sartén queda muy sabroso. El adobo yo lo dejo macerado 24h en la nevera para que coja tdo el sabor de las especias. Mi suegra sé que lo deja hasta dos días. Podéis hacer esta receta también con pollo y cordero. En nada tenemos hecha la carne con todo el sabor de nuestro rico adobo.
299. Costillas y bistec en adobo de achiote
Costillas y bistec en su adobo con especias y achiote que le da ese toque rojo tan característico. Adobo preparado para hacer tanto las costillas como el bistec a la sartén. Tambien se podria hacer al horno o en guiso, en sartén queda muy sabroso. El adobo yo lo dejo macerado 24h en la nevera para que coja tdo el sabor de las especias. Mi suegra sé que lo deja hasta dos días. Podéis hacer esta receta también con pollo y cordero. En nada tenemos hecha la carne con todo el sabor de nuestro rico adobo.
Paso a paso
- 1
Mezclamos todas las hierbas con el aceite y el vino. Agregamos el sazón a las costillas por una parte y al bistec por otra masajeando bien la mezcla de la carne. Dejamos reposar toda la noche o en mi caso 24h, así coge mas sabor.
- 2
Pasamos por la sartén hasta que esté bien hecha la carne. El bistec es un momento y las costillas tardan entre 15 y 25 min a fuego medio segun gusto. Si es necesario tapamos y agregamos mas aceite mientra estamos cocirndo las coatillas. Si quisierais podriais hacer las costillas también en el horno. Servir 🧚🏻♀️
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