Poner en un recipiente 2 cucharadas del total de la harina y mezclar con la levadura y agua tibia, y una cucharada del total del azúcar, dejar fermentar por unos minutos.

Incorporar a la harina la manteca, la vainilla, sal y la miel de abeja y los huevos y el resto del azúcar y el fermento de levadura. Mezclar hasta conseguir una masa lisa.

Dejar reposar en un bol con un poco de aceite y tapado hasta que duplique su tamaño.

Dividir los bollos de 50 g y colocarlos en una bandeja enmantecada dejar que dupliquen su tamaño (pincelar los pancitos con yema diluida en leche) y llevar a un horno precalentado a 180° por 10 o 15 min o hasta que el pan se vea dorado.