Guiso de volador

Name: Guiso de volador
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 volador; 1 docena mejillones congelados, sin cáscara; Chorizo picante (unas 8 o 10 rodajas); 300 grs tomate triturado; 1 cebolla; 50 ml vino tinto; 1 cucharilla ajo en polvo; 1/2 cucharilla pimienta molida; 1 cucharilla comino; 2 cucharadas aove

Luz @Luz1957

Madrid

Me gustan las mezclas de carnes con pescados y por eso he decidido hacer el volador de esta forma. Es un guiso fácil y se tarda poco en hacerlo.

Guiso de volador

Luz @Luz1957

Madrid

Me gustan las mezclas de carnes con pescados y por eso he decidido hacer el volador de esta forma. Es un guiso fácil y se tarda poco en hacerlo.

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Ingredientes

30-35 minutos

2 personas

1volador
1 docenamejillones congelados, sin cáscara
Chorizo picante (unas 8 o 10 rodajas)
300 grstomate triturado
1cebolla
50 mlvino tinto
1 cucharillaajo en polvo
1/2 cucharillapimienta molida
1 cucharillacomino
2 cucharadasaove

Guardada

Paso a paso

30-35 minutos

1

Picamos la cebolla, echamos las 2 cucharadas de aove en una cazuela baja y la ponemos a sofreír.
2

Cuando esté transparente, añadimos el vino y dejamos que se evapore el alcohol. A continuación echamos el tomate, el ajo en polvo la pimienta y el comino. Removemos y dejamos que se vaya haciendo a fuego suave.
3

A mitad de cocción echamos el volador picado, los mejillones y el chorizo. Tapamos la olla y dejamos que se termine de hacer, siempre a fuego suave.
4

¡¡Si coméis pan, mojad en la salsa, que está buenísima!! 😋