Cuci bersih cumi asin kering yang sudah dipotong-potong tadi hingga bersih, kemudian tiriskan dan sisihkan.

Goreng cumi asin kering tadi hingga matang, angkat dan tiriskan lalu sisihkan.

Tumis bawang merah, daun jeruk purut, serai, lengkuas dan daun salam hingga harum. Kemudian masukkan bumbu yang sudah di haluskan tadi, tumis hingga harum.

Setelah harum, tuangkan air dan kaldu instant, aduk rata. Masukkan cumi yang sudah digoreng tadi lalu aduk rata. Masak hingga air mengering. Terakhir masukkan petai, aduk rata sampai petai layu. Angkat.

Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat.