Dontus de calabaza y chocolate
Seguro que os gustan los donuts pero si encima están hechos al horno, son súper esponjosos y tienen una cobertura de chocolate, nadie va a poder resistirse.
En su interior vamos a utilizar calabaza, que le va a dar una jugosidad fantástica.
Dontus de calabaza y chocolate
Seguro que os gustan los donuts pero si encima están hechos al horno, son súper esponjosos y tienen una cobertura de chocolate, nadie va a poder resistirse.
En su interior vamos a utilizar calabaza, que le va a dar una jugosidad fantástica.
Paso a paso
- 1
Con Thermomix: Ponemos la calabaza (160 gr.) cortada en trozos grandes dentro del vaso y picamos durante 10 segundos a velocidad 5-7-9. Añadimos el aceite de oliva (50 ml), la leche (100 ml), el azúcar (80 gr.) y los 2 huevos. Mezclamos bien durante 30 segundos a velocidad 6.
- 2
Añadimos la harina integral (210 gr.), la pizca de canela y la levadura química (10 gr.). Volvemos a mezclar durante 15 segundos a velocidad 6.
- 3
Sin Thermomix: Podemos poner la calabaza picada con la ayuda de una picadora, o pasada por el microondas hasta que esté blandita y la machacamos con un tenedor.
Después añadimos el aceite de oliva (50 ml), la leche (100 ml), el azúcar (80 gr.) y los 2 huevos. Mezclamos con unas varillas eléctricas.
Incorporamos la harina integral (210 gr.), la pizca de canela y la levadura química (10 gr.). Volvemos a mezclar hasta conseguir una masa homogénea.
- 4
Ponemos nuestra masa en cada uno de los huecos del molde de silicona y llevamos al horno.
- 5
Con el horno precalentado los tendremos 15 minutos a 200ºC.
- 6
Dejamos que se enfríen un poco antes de desmoldarlos para que no se rompan.
- 7
Mientras vamos a preparar la cobertura.
Ponemos los chocolates con una cucharita de aceite de coco en un bol en el microondas y cada 30 segundos vamos removiendo hasta que se funda del todo.
Una vez fríos los donuts los pasamos por una cara por nuestros chocolates.
- 8
También podemos pasar unos hilos finos de chocolate por encima. Como veis en las fotos quedan con un aspecto fantástico.
- 9
Dejamos que se enfríen a temperatura ambiente para que no se endurezca demasiado el chocolate y a disfrutar.
- 10
Podemos guardarlos en bolsas herméticas o cajas y nos aguantan varios días, aunque en casa no duran tanto.
¿Os animáis a probar?
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