Pastel de calabacín y champiñón (jugoso y fácil)

Name: Pastel de calabacín y champiñón (jugoso y fácil)
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín; 2 champiñones portobello; 1 tomate pera; 1 bote tomate frito; 4 lonchas jamón de York; 4 lonchas queso tierno; 2 cucharadas soperas queso en polvo; 2 pizcas orégano

Esmeralda Berenguer C @EsmeBerenguerC

Madrid, Madrid, España

Use calabacín blanco que para mi es más fino de textura.Lo hice en sartén eléctrica pero también se puede hacer al horno. Se me olvidó hacer la foto cuando ya estaba asado. Muy rico 😋😋

Pastel de calabacín y champiñón (jugoso y fácil)

Esmeralda Berenguer C @EsmeBerenguerC

Madrid, Madrid, España

Use calabacín blanco que para mi es más fino de textura.Lo hice en sartén eléctrica pero también se puede hacer al horno. Se me olvidó hacer la foto cuando ya estaba asado. Muy rico 😋😋

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

1calabacín
2champiñones portobello
1tomate pera
1 botetomate frito
4 lonchasjamón de York
4 lonchasqueso tierno
2 cucharadas soperasqueso en polvo
2 pizcasorégano

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Cortar el calabacín y el champiñón en láminas finas. Ir calentando el horno a 180°C.
2

Ir colocando capas: 1° calabacín y champiñón, 2° tomate frito, 3° jamón, 4°queso en lonchas
3

Sobre la última capa echar tomate frito, el tomate pera en láminas y encumbrar con el queso en polvo y el orégano
4

Poner en el horno 170°C durante 30’ con aire y el calor arriba y abajo. Si es en sartén eléctrica, poner directamente a 200°C los primeros 5’ y bajar a 180°C para cocinar durante 20’.