En una sartén ponemos el pollo y lo sellamos

Mientras podemos cortar la cebolla, el ajo y los champiñones. En la misma sartén del pollo ponemos la cebolla, cuando esté ya un poco transparente añadimos el ajo y los champiñones

Cuando los champiñones estén hechos ponemos la nata y el vino blanco, mezclamos todo bien y añadimos el pollo (yo le agregue 500 ml de agua porque mi pollo era muy grande y necesita más tiempo de cocción), lo dejé unos 45 minutos a fuego medio