Batir las claras a nieve, agregar de a 1 las yemas y seguir batiendo.

Agregar el azúcar sin dejar de batir y luego la vainilla.

Retiro la preparación de la batidora y comienzo a agregar harina y chocolate intercalando con la leche mientras mezclo con una espátula de plástico o silicona en forma envolvente. Por último el Royal.

En un molde para horno lo humedezco con aceite y un poquito de harina en el fondo y los costados. Coloco la mezcla y al horno.

Horno precalentado aprox 180 o 200 grados por 20 min. El tiempo depende del horno.