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Bizcochuelo fácil para decoración de tortas
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Una foto de Bizcochuelo fácil para decoración de tortas

Bizcochuelo fácil para decoración de tortas

Gladis Ocampo
Gladis Ocampo @gladisocampo
Buenos Aires

Este es el bizcochuelo que voy a usar para todas las tortas decoradas. Así no repito la receta. Se utiliza molde de
14 cm, pero con el relleno y cobertura el bizcocho queda más alto y ancho.
Cuando termine la cursada replicaré algunas con mayor detalle. Es difícil a veces sacar fotos sobre cada paso. Y por ahora se me hace complicado rehacer este tipo de tortas ya que lleva mucha decoración, mucho chocolate y no es barato.
Pero prometo detallar mejor.
Así que para aquellos que no puedan estudiar. Trataré de explicar lo mejor que pueda y hay que animarse también.
Haciendo este bizcocho se me cortó la luz. Lo pasé a horno a gas y lo salvé pero algo así te puede arruinar tu trabajo🙈🙈

Este es el bizcochuelo que voy a usar para todas las tortas decoradas. Así no repito la receta. Se utiliza molde de
14 cm, pero con el relleno y cobertura el bizcocho queda más alto y ancho.
Cuando termine la cursada replicaré algunas con mayor detalle. Es difícil a veces sacar fotos sobre cada paso. Y por ahora se me hace complicado rehacer este tipo de tortas ya que lleva mucha decoración, mucho chocolate y no es barato.
Pero prometo detallar mejor.
Así que para aquellos que no puedan estudiar. Trataré de explicar lo mejor que pueda y hay que animarse también.
Haciendo este bizcocho se me cortó la luz. Lo pasé a horno a gas y lo salvé pero algo así te puede arruinar tu trabajo🙈🙈

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Bizcochuelo fácil para decoración de tortas

Gladis Ocampo
Gladis Ocampo @gladisocampo
Buenos Aires

Este es el bizcochuelo que voy a usar para todas las tortas decoradas. Así no repito la receta. Se utiliza molde de
14 cm, pero con el relleno y cobertura el bizcocho queda más alto y ancho.
Cuando termine la cursada replicaré algunas con mayor detalle. Es difícil a veces sacar fotos sobre cada paso. Y por ahora se me hace complicado rehacer este tipo de tortas ya que lleva mucha decoración, mucho chocolate y no es barato.
Pero prometo detallar mejor.
Así que para aquellos que no puedan estudiar. Trataré de explicar lo mejor que pueda y hay que animarse también.
Haciendo este bizcocho se me cortó la luz. Lo pasé a horno a gas y lo salvé pero algo así te puede arruinar tu trabajo🙈🙈

Este es el bizcochuelo que voy a usar para todas las tortas decoradas. Así no repito la receta. Se utiliza molde de
14 cm, pero con el relleno y cobertura el bizcocho queda más alto y ancho.
Cuando termine la cursada replicaré algunas con mayor detalle. Es difícil a veces sacar fotos sobre cada paso. Y por ahora se me hace complicado rehacer este tipo de tortas ya que lleva mucha decoración, mucho chocolate y no es barato.
Pero prometo detallar mejor.
Así que para aquellos que no puedan estudiar. Trataré de explicar lo mejor que pueda y hay que animarse también.
Haciendo este bizcocho se me cortó la luz. Lo pasé a horno a gas y lo salvé pero algo así te puede arruinar tu trabajo🙈🙈

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Ingredientes

20'
  1. 3huevos
  2. 150 grsharina 0000
  3. 1 cucharaditapolvo de hornear
  4. 150 grsazúcar
  5. 60 mlleche + gotas de limón
  6. Esencia de vainilla
  7. Utensilios
  8. Molde 14 cm con papel manteca base
  9. Batidora de mano
  10. Bowl, balanza
  11. Tamiz
  12. Relleno (a gusto)
  13. Crema chantilly
  14. Ganache de chocolate (misma cantidad de crema y choco semiamar)
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Paso a paso

20'
  1. 1

    Comenzamos batiendo los huevos, azúcar y esencia de vainilla. Agregamos unas gotas de limón a la leche y dejamos reposar 10'

    Foto del paso 1 de la receta: Bizcochuelo fácil para decoración de tortas
    Foto del paso 1 de la receta: Bizcochuelo fácil para decoración de tortas
    Foto del paso 1 de la receta: Bizcochuelo fácil para decoración de tortas
  2. 2

    Tamizamos los secos y agregamos la leche agria y mezclamos con espátula

    Foto del paso 2 de la receta: Bizcochuelo fácil para decoración de tortas
    Foto del paso 2 de la receta: Bizcochuelo fácil para decoración de tortas
    Foto del paso 2 de la receta: Bizcochuelo fácil para decoración de tortas
  3. 3

    Llevamos a horno precalentado 160° 20' o hasta que al pinchar salga seco. Dejamos enfriar y desmoldamos

    Foto del paso 3 de la receta: Bizcochuelo fácil para decoración de tortas
    Foto del paso 3 de la receta: Bizcochuelo fácil para decoración de tortas
    Foto del paso 3 de la receta: Bizcochuelo fácil para decoración de tortas
  4. 4

    Cortamos la capa de encima y hacemos 2 cortes para rellenar. Colocar almíbar a cada bizcocho

    Foto del paso 4 de la receta: Bizcochuelo fácil para decoración de tortas
    Foto del paso 4 de la receta: Bizcochuelo fácil para decoración de tortas
    Foto del paso 4 de la receta: Bizcochuelo fácil para decoración de tortas
  5. 5

    Armamos la torta usando acetato rellenamos con crema batida y luego con ganache de chocolate (el relleno es a gusto)

    Foto del paso 5 de la receta: Bizcochuelo fácil para decoración de tortas
    Foto del paso 5 de la receta: Bizcochuelo fácil para decoración de tortas
    Foto del paso 5 de la receta: Bizcochuelo fácil para decoración de tortas
  6. 6

    Llevamos a heladera y segunda parte con decoración. Para conservarlo le coloco film lo envío freezer y un día antes lo llevo a heladera

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gladis Ocampo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/16078808
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Gladis Ocampo
Gladis Ocampo @gladisocampo
sábado, 19 de marzo de 2022 a las 10:03 PM
Buenos Aires

Comentarios (8)

Natali Cejas
Natali Cejas @cook_113934108
lunes, 28 de julio de 2025 a las 06:20 PM
Hola molde. Mas grande duplicó los ingredientes??
Invitado
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