Mezclar el huevo con el azúcar, agregar el aceite, el jugo de naranja y la ralladura.

En otro recipiente mezclar la harina con la avena y el polvo de hornear.

Incorporar de a poco la mezcla líquida con la otra y amasar bien.

Formar bolitas, aplastar hasta crear la forma deseada y llevar en una asadera previamente aceitada al horno con fuego bajo aprox 15 min.