Calentar la leche con la ralladura de limón, la vainilla

En un bol colocar el pan picado y agregar la leche con las especias, que el pan quede bien remojado, dejar enfriar

Una vez se enfríe, colocar la mezcla en la licuadora con los huevos, el ron y el azúcar, batir hasta que se integren bien todos los ingredientes.

En un molde colocar las 9 cucharadas de azúcar, no mover con espátula, sino hacer movimientos leves al molde, dejar hacer el caramelo a fuego medio.

Dejar enfriar el caramelo y verter la mezcla, colocar a baño de maría, consejo: tapar bien el molde donde está la mezcla, sino tienes papel aluminio, colocar una bolsa por encima.

Como saber si está listo? Introduce un palillo fino, debe salir limpio.