Lavar las verduras, poner dentro de una olla con abundante agua, hervir, mixear, que quede tipo crema o con pedacitos (a gusto)

Se puede hacer un fumet cocinando la cabeza y espinas de un pescado o utilizar un sobre como los cubitos de verdura, pollo, carne

Presentar la sopa en un bol o plato hondo, agregar el salteado de mejillones y kanikama, al servir poner un par de gotitas de soja