Salpimentamos a los filetes, lubricamos, aguamos y sojeamos a la Pyrex, zampamos a los cez a remojarse de la parte no condimentada, mientras procesamos al puerro..........

Y al morrón, Entonces sacamos a los filetes de la Pyrex y vamoz zampando lo procesado que culmina con los champis

Àura... a manopla nomas revolvemos bien esto para que se condimente, Maja esta extenuada después de tantooooo controlar, se acuesta sobre mi remera y se está apolillando...........Así que mido la harina y le agrego la levadura y dejo reposar al menos 10 min.

En estos min. nos abocamos a preparar el menjunge, prensando los ajos, salandolos, e ir revelviendo todo lo que se agrega..........Lo que sí la taza debe ser sí o sí una de Racing, ya que si es e otro club, sale amargo el menjunge..........Después amasamos y dividimos en 2 partes desiguales, 3 y 2/5

Y después los estiramos en las 2 bandejas ya empapeladas, los menjungeamos, y luego los perforamos con el probador de papas y las dejamos levar media hora, y encendemos el horno.....

Al tiempo horneamos 10 min, las sacamos del horno y las cargamos con el jamón, y...........

El resto de menjunge, los quesos y otra horneada de 10 min. Así salen.

Ahora a horno vacío, horneamos 10-12 minutos. y al sacarlo corrumos todo para fondear a los filetes, volvemos a corrér y pescadear....

Tapar con el verdurage y otros 10-12 minutos. luego sacarlo otra vez y cargarle el queso y la albahaca, y 5 min más de horno, pero ya apagado.