Yogur estilo griego casero 🇬🇷
Esta receta está preparada con yogur de yogurtera, hecho con leche fluida más leche en polvo. Un yogur natural, entero y firme. El procedimiento es el mismo para yogur natural comprado, o casero sin yogurtera.
La conjunción de lo ácido y lo cremoso estimula mi sentido del #gusto y me encanta.
Yogur estilo griego casero 🇬🇷
Esta receta está preparada con yogur de yogurtera, hecho con leche fluida más leche en polvo. Un yogur natural, entero y firme. El procedimiento es el mismo para yogur natural comprado, o casero sin yogurtera.
La conjunción de lo ácido y lo cremoso estimula mi sentido del #gusto y me encanta.
Paso a paso
- 1
Colocar el lienzo acomodado dentro del colador, que a la vez estará apoyado sobre el reciente profundo.
- 2
Volcar el yogur sobre el lienzo.
- 3
A los pocos instantes, el yogur comenzará a gotear el suero.
- 4
Envolver el yogur con los bordes del lienzo y llevar a la heladera de un día para otro, para que continue drenando.
- 5
El suero se puede beber directamente o formando parte de, por ejemplo, licuados o salsas.
Aquí el yogur al día siguiente.
- 6
Los usos del yogur son muchísimos, tanto en preparaciones dulces como saladas.
Aquí con una base de mermelada de damasco sin azúcares agregados.
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