Arrancini chèvre épinard à la friteuse à air

Name: Arrancini chèvre épinard à la friteuse à air
Yield: 10 boulettes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g riz à risotto; 15 cl vin blanc; 1,5 litre bouillon de volaille; 100 g parmesan; 1 bûche de chevre; Farine; Œuf; Chapelure; Sel, poivre; piment doux; 150 g d'épinard hachés

Nathan Smz @nathan_smz

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Ingrédients

15min

10 boulettes

200 griz à risotto
15 clvin blanc
1,5 litrebouillon de volaille
100 gparmesan
1bûche de chevre
Farine
Œuf
Chapelure
Sel, poivre
piment doux
150 gd'épinard hachés

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Instructions de cuisine

15min

1

Faire revenir le riz dans l'huile d'olive, faire chauffer le bouillon de volaille
2

Ajoutez le vin blanc quand le riz est transparent, ajoutez les épices et versez le bouillon petit à petit jusqu'à cuisson du riz
3

Ajoutez les epinard hachés, ajoutez le chèvre coupé en morceau et enfin le parmesan
4

Formez des boulettes, roulez les dans la farine, puis les œufs, puis la chapelure.
5

Mettre dans la friteuse à air à 180°C pendant 15min
6

Bon appétit !