Calentar en una olla el aceite de oliva con un chorro del vino blanco. Y las hojas de laurel. Picar la cebolla agregar cocinar al mínimo por 10 minutos aprox o hasta que se caramelice.

Picar el morrón, el ajo y cortar en rodajas la húngara. Agregar a la cebolla. Dorar.

Agregar la carne, y saltear apenas. Agregar la pulpa de tomate y el agua. Condimentar y cocinar con la olla semi tapada por 15 minutos aprox o hasta que espese.