Scones de queso y romero

Name: Scones de queso y romero
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 400 g Harina 000; 1 Huevo; 100 g Manteca; 10 g Sal; 100 g Queso rallado; 20 g Polvo para hornear; 60 ml Leche; 150 ml Crema de leche; romero y pimienta a gusto

guilledmo @guilledmo

Montevideo

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Guardada

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Ingredientes

15 min + 30 de frio + 30 de horno

6 raciones

400 gHarina 000
1Huevo
100 gManteca
10 gSal
100 gQueso rallado
20 gPolvo para hornear
60 mlLeche
150 mlCrema de leche
romero y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

15 min + 30 de frio + 30 de horno

1

Mezclar harina, polvo de hornear y sal.
2

Agregamos la manteca (fría) y con los dedos vamos frontando la manteca con harina hasta formar un arenado
3

Agregamos el queso rallado, el romero, la pimienta y mezclamos
4

Agregamos el huevo, la leche y la crema de leche y unimos los ingredientes intentando no amasar
Cuando esté unida la cubrimos con film y la mandamos a la heladera por 30 minutos
5

Sacamos de la heladera, estiramos y cortamos en cuadrados altos
Cuando tengamos los cuadrados cortamos por la diagonal para tener dos triángulos
6

Mandamos al horno 30 minutos a 180°
7

No abrir el hornoooooooooooooooooo porque se desinflan ok?