En un recipiente para microondas, agregar el chocolate en trocitos y calentar en micro en intervalos de 30 segundos e ir moviendo hasta que esté completamente derretido. Personalmente tarde 1 min y 30 seg. Cuida mucho que el chocolate en ningún momento tenga contacto con agua, es ideal limpiar con servilletas de papel los utensilios.

Una vez que tenemos el chocolate derretido, en un bowl agregar el amaranto y el chocolate y mezclar hasta incorporar perfectamente.

En moldecitos de plástico para hielos, agregar la mezcla con la ayuda de una pequeña cuchara y posteriormente aplastar cada cubito con la cuchara para integrar mejor el chocolate con el amaranto.