Pelar las peras, cortarlas a la mitad y retirar las semillas, poner en una olla el azúcar y el agua para formar un almíbar

Una vez que hirvió poner las peras a que se cocinen (entre 8 a 15 minutos) si las pinchan y están blandas retirarlas y reservar

En un bowl poner la harina con la manteca y arenarla, luego agregar el azúcar impalpabre

Agregar la vainilla y los huevos, seguir uniendo sin amasar, formar un bollo aplastarlo un poco y llevarlos a la heladera como mínimo 2 horas

Pasadas las dos horas estirar la masa y ponerla en un molde previamente enmantecado

Cortar el sobrante de masa pinchar bien el fondo de la tarta ponerle un peso (papel aluminio con garbanzos) blanquear la masa en un horno a 170 grados por 10 a 15 minutos. retirar de horno y dejar enfriar

Moler las almendras, en un bowl mezclar los huevos con las almendras molidas y el azúcar por último agregar la crema e integrar bien

Cortar las peras para hacer como un abanico

Antes de poner el ligue en la tarta pintar el fondo de la misma con una clara así no va a pasar la humedad del ligue, luego poner las peras y llevar a cocinar en un horno a 170 grados por 20 a 25 minutos

Retirar del horno, dejar enfriar bien y a disfrutar

Tip. si notan al querer delmoldar que en piso no esta cocinado antes de querer romper todo hagan lo siguiente. prendan nuevamente el horno, que llegue a los 180 grados, tapar la parte superior de la tarta con papel aluminio, poner la tarta en el piso del horno por 8 o 10 minutos, apagar el horno y dejar la tarta dentro hasta que se enfríe.