Merluza a la Bilbaína
Nuria S. Cerrato @Nuria
Paso a paso
- 1
Preparar la merluza limpia de espinas.
Precalentar horno a 180° - 2
Engrasar con un poco de aceite un recipiente apto para horno y poner la merluza, ponerle sal.
Introducir con calor arriba y abajo 16-18 minutos, dependerá del grosor de la merluza. - 3
Mientras hacer la salsa bilbaína. Poner en una sartén un poco de aceite incorporar los ajos laminados y dos cayenas
Dejar dorar los ajos. - 4
Retirar la sartén del fuego e incorporar el vinagre, remover para conseguir que aceite y vinagre emulsionen
- 5
Colocar la merluza sobre un plato y echar la salsa por encima.
Servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nuria S. Cerrato le encantará ver cómo quedó.
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