Bacaladitos fritos con hortalizas

Name: Bacaladitos fritos con hortalizas
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 bacaladitos; 1/2 cebolla; 1 zanahoria; 1 trozo calabacín (aprox un tercio de la pieza); 1 trozo pimiento rojo; Sal; Perejil; Ajo en polvo; Harina; Aove

Luz @Luz1957

Madrid

De vez en cuando hay que darse el gustazo de comer fritos. No es bueno abusar pero hay que darse el capricho, sin abusar.

Bacaladitos fritos con hortalizas

Luz @Luz1957

Madrid

De vez en cuando hay que darse el gustazo de comer fritos. No es bueno abusar pero hay que darse el capricho, sin abusar.

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Ingredientes

30 minutos

2 personas

6bacaladitos
1/2cebolla
1zanahoria
1 trozocalabacín (aprox un tercio de la pieza)
1 trozopimiento rojo
Sal
Perejil
Ajo en polvo
Harina
Aove

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Quitamos todas las espinas a los bacaladitos, dejándolos abierto en libro; les echamos sal, perejil seco picado y ajo en polvo. Cortamos las verduras: la cebolla en plumas y el resto en tiras finas.
2

Echamos unas 4 cucharadas de aove en la sartén y freímos las verduras. Las reservamos en un plato con papel absorbente.
3

Pasamos el pescado por harina y lo freímos (unos 3 minutos por cada lado).
4

Emplatamos y ¡a cenar!.