Picar los ajos bien chiquititos, la cebolla y el morrón todo bien chiquito reservarlas, cortar la carne en cuadrados pequeños y llevarlo a la olla caliente con un chorrito de aceite cocinar bien la carne una vez la carne esté bien cocinada agregar las verduras salpimentamos a gusto y cocinarlo por 5 minutos más.

Una vez las verduras cocinadas agregar la panceta y el chorizo colorado cortados en cuadraditos pequeños saltearlos un poco y agregarle una 6 o 7 cucharadas de puré de tomate cocinarlo por 3 minutos.