Ensalada de brotes con vinagreta de crema de naranja
Una ensalada con un aliño super especial para desengrasar la fritura de los rejos, tengo ganas de ver a mi amigo Juan, que borda la fritura, arte es lo que hace con los fritos 👏👏👏👏👏
Ensalada de brotes con vinagreta de crema de naranja
Una ensalada con un aliño super especial para desengrasar la fritura de los rejos, tengo ganas de ver a mi amigo Juan, que borda la fritura, arte es lo que hace con los fritos 👏👏👏👏👏
Paso a paso
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Empezamos haciendo la vinagreta, ponemos el zumo de las naranjas y del 1/2 limón, añadimos el espesante (yo he puesto goma xantal), batimos agregando el aceite de girasol, para no quitar el agridulce del limón y de las naranjas, quien sea más atrevido puede poner el limón entero y un trozo de cayena.
- 2
Salsa lista!
- 3
Lavamos los brotes y los disponemos en un bol junto el aguacate y los trozos de trigueros, hervimos los huevos
- 4
Lavamos las fresas
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Freímos los rejos y apartamos, integramos la vinagreta y emplatamos, las fresas van que ni a caso hecho, por lo que para mí
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Listo!
- 7
A comer!
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