Macarrones con chorizo vegano (V)

Name: Macarrones con chorizo vegano (V)
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Macarrones integrales; 1/2 cebolla; 1 trozo pimiento verde y rojo; 1 tomate; Calabacín; 1 chorizo vegano; 10-12 almendras; Levadura de cerveza; Tomate frito eco (sin conservantes); Hojas orégano; Pimentón ahumado; aove; Sal

Noelia 💜🌱 Veg @NoeliaYeye

Un plato lleno de sabor con una salsa de tomate suave con almendras y chorizo vegano 🌱🐄🐖💜
We respect animals 🌱😊

Macarrones con chorizo vegano (V)

Noelia 💜🌱 Veg @NoeliaYeye

Un plato lleno de sabor con una salsa de tomate suave con almendras y chorizo vegano 🌱🐄🐖💜
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Ingredientes

20 min

2 raciones

Macarrones integrales
1/2cebolla
1 trozopimiento verde y rojo
1tomate
Calabacín
1chorizo vegano
10-12almendras
Levadura de cerveza
Tomate frito eco (sin conservantes)
Hojasorégano
Pimentón ahumado
aove
Sal

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Corta la cebolla, los pimientos y el tomate y sofríelos en una sartén con unas hojas frescas de orégano y un poco de AOVE y sal
2

Una vez hechas aparta y añádelas a un vaso medidor. Incorpora un poco de tomate frito, levadura de cerveza, las 10-12 almendras y tritura.
3

Corta el trozo de calabacín a tiras y incorporarlo a la sartén con un poco de AOVE y una cucharadita de pimentón ahumado. Trocea el chorizo vegano y sofríelo junto al calabacín. Una vez se dore todo un poco, incorpora el triturado y un poco más de tomate frito. Dejar que haga chup-chup a fuego lento.
4

Una vez tengamos la pasta hecha, añadir la al sofrito y mezclar bien. Repártelos en una bandeja de horno: espólvora un poco de levadura de cerveza, ponle un poco de queso vegano rallado y una pizca de orégano seco por encima. Hornear.
5

¡Disfrutad de esta delicia!