Milhojas de papa
Buenas amigos y amigas!!
Estoy desaparecido de la app por varias razones. Una de ellas es que estoy cursando en la Escuela Superior de Gastronomía , Hotelería y Turismo del Uruguay, para cerrar un ciclo muy importante para mí.
Para compensar esa ausencia aquí les traigo esta receta , sencilla, dúctil y práctica para comer como quieran y con que quieran .
Milhojas de papa
Buenas amigos y amigas!!
Estoy desaparecido de la app por varias razones. Una de ellas es que estoy cursando en la Escuela Superior de Gastronomía , Hotelería y Turismo del Uruguay, para cerrar un ciclo muy importante para mí.
Para compensar esa ausencia aquí les traigo esta receta , sencilla, dúctil y práctica para comer como quieran y con que quieran .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar, lavar las papas, cortar láminas muy finitas. Si tienen cortantes pueden cortar antes de hacer las láminas finitas. O también disponer en una placa de horno y cortar después de cocidas.
- 2
Mezclar: la crema, mayonesa, perejil, sal, pimienta y el jugo de limón o el vinagre
- 3
Yo las hice en moldes pequeños para flan.
- 4
Ponemos una lámina de papá y una capa de la mezcla de mayonesa...otra lámina y otra de mezcla. Hasta la altura que nos guste.
- 5
Una vez decidimos la altura terminamos de cubrir con la mezcla.
- 6
Horneamos por 40 minutos hasta que las papas estén tiernas...(Las pinchan con un palito)
- 7
Y listo!! Yo las termines con unos tomates Cherry reahogados en manteca y aceite (miti y miti) con una ramita de tomillo.
- 8
Si las hacen en placa de horno es el mismo método, luego se corta de la forma que gusten. Para acompañar un rico trozo de carne (yo prefiero cordero)
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