Ensalada de rúcula con almendra crocanti
Empieza la calorcito y con él la temporada de ensaladitas ricas, esta en concreto es de mis preferidas por el toque especial de la salsa dulce que le aporta el sirope de ágave/ miel y las almendritas crocanti. Además participo en el reto #mineveraporcolores con una receta repleta de ingredientes de temporada!
Ensalada de rúcula con almendra crocanti
Empieza la calorcito y con él la temporada de ensaladitas ricas, esta en concreto es de mis preferidas por el toque especial de la salsa dulce que le aporta el sirope de ágave/ miel y las almendritas crocanti. Además participo en el reto #mineveraporcolores con una receta repleta de ingredientes de temporada!
Paso a paso
- 1
Servimos la rúcula junto con el tomate, el aguacate y la mozzarella, troceado todo previamente.
- 2
Hacemos la salsa: mezclando 4 cdta de sirope de ágave, 1 pizca de sal, 1/2 limón y aove al gusto. E incorporamos a la ensalada. Por último añadimos las almendras crocanti. Mezclamos y listo!
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