Pollo a la portuguesa fácil
¡Me encantan las comidas de olla! Así que ahora que está frío, estoy en mi salsa 😃
Acá les muestro mi versión de este plato taaaaaan sabroso.
Pollo a la portuguesa fácil
¡Me encantan las comidas de olla! Así que ahora que está frío, estoy en mi salsa 😃
Acá les muestro mi versión de este plato taaaaaan sabroso.
Paso a paso
- 1
Poner a cocinar en una olla con un poquito de manteca, la cebolla, el puerro y el morrón picado (tamaño a gusto)
- 2
Mientras se van ablandando las verduras, ir cortando el pollo en churrasquitos o trozos, y las zanahorias en rueditas finas. Cuando la cebolla esté semi transparente, agregar ambos a la olla y revolver bien. Agregar sal, condimentos y ajo picadito, y un chorrito de agua o caldo (o vino 😉) Bajar el fuego al mínimo y seguir cocinando tapado, durante el rato que nos lleve picar las papas.
- 3
Pelar y cortar las papas. Hice rodajas de aproximadamente 1 cm de espesor. Ubicarlas sobre la mezcla de la olla, sin revolver.
- 4
Por encima de las papas, poner las rodajas de tomates (tenía unos poquitos cherrys que también usé) Por encima poner pizca de sal y orégano, a gusto.
- 5
Dejar cocinar tapado y al mínimo por 15/18 minutos, hasta que las papas estén tiernas. Dejar reposar unos minutos antes de servir.
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