Mermelada de kiwi barata

Pasar por la frutería y ver kiwis a 0.99€ el kilo es una tentación que no puedo evitarlo. Obviamente están muy maduros. Debo ser el único que los compre.
La peptina de la manzana ayudará a que se espese la mermelada
Mermelada de kiwi barata
Pasar por la frutería y ver kiwis a 0.99€ el kilo es una tentación que no puedo evitarlo. Obviamente están muy maduros. Debo ser el único que los compre.
La peptina de la manzana ayudará a que se espese la mermelada
Paso a paso
- 1
Pelamos los kiwis y troceamos en trozos grandes. Hacemos lo mismo con la manzana con la piel
- 2
Exprimimos el limón sobre los kiwis pelados y mezclamos
- 3
Tiramos por encima el azúcar cubriendo toda la superficie de los kiwis y lo dejamos macerar en la nevera tapado con film transparente durante al menos 2 horas
- 4
Sacamos del frigorífico y lo ponemos a calentar a fuego medio durante media hora
- 5
En otra olla a la vez hervimos los botes con agua durante media hora para esterilizar los
- 6
Con un tenedor chafamos la fruta. Puedes pasar la batidora y quedará más como una pasta fina pero en el caso de los kiwis me gusta que se vean las semillas
- 7
Rellenamos los botes con la fruta cocida y tapamos bien.
- 8
Hervimos los botes cerrados otra media hora para hacer el vacío
- 9
Dejar enfriar y puede que oigáis el plop de la tapa al enfriar y hacer el vacío. Vigilar los siguientes días que no sude ya que eso significará que no se ha hecho bien.
- 10
Ideal para desayunar con yogurt o tostadas. Buen provecho
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