Empanadas fritas de cerdo
Me salieron 20 empanadas con estas cantidades
Paso a paso
- 1
En una olla colocar agua una vez que hierva colocar un caldo de verdura y las hierbas yo usé un poco de romero y tres hojas de laurel luego la piensa de cerdo y dejar hervir por lo menos por 3 hs
- 2
Una vez que eso este super tierno reservar.poner en un sartén cebolla dejar freír por unos minutos y después rehogar con varios cucharones de caldo hasta que esté bien cocida y se consuma el caldo (agregar cada vez que sea necesario) y quedé de un color oscuro, por otro lado hervir los huevos
- 3
Cuando ya esté todo cocido desmenuzar el cerdo y ponerlo en un recipiente luego la cebolla y agregar unas cucharadas(c/n) de caldo para que esté todo más unido y cuando se coma tenga juguito condimentar si es necesario
- 4
Luego comenzar el armado yo le puse un pedacito de aceitunas y de huevo a cada empanadas
- 5
En una olla poner 1/2 kg de grasa hasta que se derrita y fritar las empanadas también se puede freír en aceite a mí me gusta la grasa no absorbe tanto pero eso es opcional quedan ricas de cualquier forma
- 6
El último paso es disfrutar con un rico vino 😋
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