En un bol colocar la margarina pomada junto con el azúcar impalpable. Batir hasta que esté cremoso.

Agregar los huevos de a uno y batir hasta incorporar.

Agregar la esencia de vainilla y la ralladura del limón. Batir hasta incorporar todo.

Ir agregando de a poco la harina, la maicena y la pizca de sal.

Mezclar muy bien hasta incorporar todos los ingredientes y formar una masa.

Envolver la masa en papel film y llevar a la heladera mínimo 30 minutos.

Pasado el tiempo en la heladera proceder a estirar la masa con el palo hasta lograr espesor de 5 milímetros.

Luego con un cortante del diámetro que deseen, proceder a cortar las tapas e ir colocándolas en una plata para horno.

Hornear durante 8 minutos aproximadamente a temperatura media. Las tapas no se tienen que dorar.

Retirar del horno y dejar enfriar.