Se limpia el pescado enlatado yo le quito las espinas más grandes y esa parte media café que se supone es la sangre y se desmenuza.

En un sartén se hace un sofrito con los ingredientes, cebolla, morrón, zanahoria. Luego se mezcla el sofrito con el jurel y los dos huevos.

Se hacen hamburguesas con la mano y se ponen en una fuente con un poco de aceite o mantequilla en su fondo. Solo un poco es para que no se pegue.

Se van al horno por 15 minutos por lado, se dan vuelta, con la temperatura 180 grados y listo.