Bate los huevos con el edulcorante y la mantequilla a temperatura ambiente

Bate en otro recipiente el plátano con la leche y el dátil (o pasta)

Mezcla ambos recipientes e integra. Ve añadiendo y mezclando las harinas, la avellana, semillas y levadura

Viértelo en un recipiente para horno previamente engrasado. Añade el dulce de leche a cucharadas y repártelo con un palillo. Puedes echar nueces a trocitos si prefieres.

Crumble: mezcla los ingredientes hasta formar una masilla de granola, cubre con ello la masa ya vertida en el molde (paso 4)

Hornea a 170 grados durante 45-50 minutos.

Una vez listo decora con el topping que prefieras, o darle el uso que quieras.