En una bowl, colocamos la harina, dos cucharadas de sal y una de azúcar. Mezclamos todo para que se integre la sal.

En un hueco en el centro, agregamos la levadura en trocitos y una cucharada de aceite o grasa a temperatura ambiente. Agregamos de a poco el agua y vamos amasando (más o menos 10 o 15 minutos).

Una vez que tenemos una masa lisa y que no se pega en la manos. Dejamos descansar 1 hora.

Una vez que descanso, ponemos la grasa (un paquete de grasa entero) en una sartén o cacerola a fuego mínimo. Con la masa vamos formando bolsitas ni chiquitas no grandes.

Estiramos la masa que quede un poquito gordita y alta. Ponemos en el aceite caliente y cuando que se va dorando de un lado, damos vuelta del otro y así hasta que la veas doradita. La sacamos y la dejamos en un recipiente con servilletas así chupa la grasa.
Una vez frías a disfrutarlas.