Mezcla la manteca derretida con las yemas y la leche, luego vierte de a poco la harina hasta formar una masa homogénea que no se pegue y amasa hasta tener una masa firme

Haz bollos y estira recorta a ojo o en un molde círculos el grosor es mínimo 2mm y pinchar por todos lados

Lleva al horno precalentado al máximo unos minutos atentos porque es súper rápido en cuanto se dore dar vuelta y esperar unos minutos y sacar

Para el merengue batir dos claras hasta que espume agregar 3 cucharadas de azúcar y seguir batiendo hasta que se forme el piquito

Decorar la última galleta con merengue y listo