Torta de puerros o pascualina de puerros

Name: Torta de puerros o pascualina de puerros
Yield: 4 personas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 puerros; 2 cucharadas aceite para rehogar el puerro; 1/2 taza leche; sal; 1 taza queso rallado; 50 gr panceta; 1 huevo,; tapas para pascualina o hacer casera como en mi caso

Yovifer 😋 @Yolcooking

Cortar puerros, usando la parte blanca y un poco de las hojas verdes

Torta de puerros o pascualina de puerros

Yovifer 😋 @Yolcooking

Cortar puerros, usando la parte blanca y un poco de las hojas verdes

Guardada

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Ingredientes

1 hora y media

4 personas

2puerros
2 cucharadasaceite para rehogar el puerro
1/2 tazaleche
sal
1 taza queso rallado
50 grpanceta
1 huevo,
tapas para pascualina o hacer casera como en mi caso

Guardada

Paso a paso

1 hora y media

1

Picar los puerros en rebanado fino y poner en una sartén a rehogar con un poquito de aceite, hasta que quede mustio y parecido a transparente. Agregar la leche y cocinar suave hasta que la leche se seque y se vea mucha espuma.
2

Sacar del fuego y dejar enfriar o que quede tibio, entonces agregar el queso, la panceta y el huevo mezclando todo muy bien
3

Poner esta preparación en molde de 30 cms de diámetro forrado con la masa estirada fina y luego tapar con el resto de masa.
4

Llevar a horno medio por media hora o hasta 40 minutos, según el horno