Galletas de Avena

Name: Galletas de Avena
Yield: 2 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 huevos; Ralladura de 1 limón; 1/4 cucharadita canela; 2 tazas avena; 1 cucharada miel; Harina blanca o integral con polvo de hornear; 2 cucharadas aceite de oliva; 1/2 taza azúcar rubia; 20 gotas endulzante sucralosa u otro a gusto

Waleska Ibarra @Wali_wali

Receta de mi abuela Nené

Galletas de Avena

Waleska Ibarra @Wali_wali

Receta de mi abuela Nené

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

2huevos
Ralladura de 1 limón
1/4 cucharaditacanela
2 tazasavena
1 cucharadamiel
Harina blanca o integral con polvo de hornear
2 cucharadasaceite de oliva
1/2 tazaazúcar rubia
20 gotasendulzante sucralosa u otro a gusto

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl verter el aceite, echar la ralladura de limón o la esencia de vainilla, los 2 huevos, la canela y la miel. Batir con batidora hasta que la mezcla quede integrada.
2

Echar las 2 tazas de avena. Agregar de a poco harina revolviendo hasta lograr una consistencia que permita hacer las bolitas de las galletas
3

Hacer las bolitas con las manos y aplastarlas. Poner en molde enmantequillado.
4

Poner en horno previamente precalentado a fuego medio o en horno eléctrico a 270° por aprox 15 minutos.
Poner fuego por debajo y luego por encima. Si te gustan crujientes déjalo así, si te gustan más blandas déjalas menos tiempo.