Muffins de espinaca y maíz

Name: Muffins de espinaca y maíz
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 huevos; 1 taza harina de maíz (polenta); 1 tazas espinacas cocidas (al vapor); Sal y condimentos a gusto; 1 cosita. de polvo de hornear; Opcional: ½ taza de queso rallado; Opcional: 1 cda. colmada de crema o queso crema o queso blanco

Ana Cejas Schmoker @ana_cejasschmoker

Córdoba, Argentina

Con lo que tenía en la heladera improvisé estos muffins salados de espinaca y maíz con queso y salsa blanca. Sin tacc.

Yo les agregué salsa blanca encima al sacarlos del horno.

Con lo que tenía en la heladera improvisé estos muffins salados de espinaca y maíz con queso y salsa blanca. Sin tacc.

Yo les agregué salsa blanca encima al sacarlos del horno.

Muffins de espinaca y maíz

Ana Cejas Schmoker @ana_cejasschmoker

Córdoba, Argentina

Con lo que tenía en la heladera improvisé estos muffins salados de espinaca y maíz con queso y salsa blanca. Sin tacc.

Yo les agregué salsa blanca encima al sacarlos del horno.

Con lo que tenía en la heladera improvisé estos muffins salados de espinaca y maíz con queso y salsa blanca. Sin tacc.

Yo les agregué salsa blanca encima al sacarlos del horno.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

3 raciones

3huevos
1 tazaharina de maíz (polenta)
1 tazasespinacas cocidas (al vapor)
Sal y condimentos a gusto
1cosita. de polvo de hornear
Opcional: ½ taza de queso rallado
Opcional: 1 cda. colmada de crema o queso crema o queso blanco

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Batir los 3 huevos con los condimentos y el polvo de hornear.
2

Agregar las espinacas cocidas y la harina de maíz. Se puede incorporar acá los opcionales. Mezclar.
3

Colocar en los moldes para muffins. Llevar al horno a 180° por 15 minutos.